column 発酵食品の効果とは?酵素の力で健康アップ
塩こうじや甘酒がブームとなり、「発酵食品」という言葉をよく耳にするようになりました。なんとなく健康に良さそうと、関心を持つ方も多いのではないでしょうか。今回は、発酵食品とはどのような食品を指すのか、発酵食品が健康に及ぼす影響や酵素との関係などをご紹介します。
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